Pimenta jalapeno

Pimenta Jalapeño

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Descrição

Conteúdo da embalagem:

  • 1 muda média de Pimenta Jalapeño;
  • 1 Vaso número 15 (boca com 15cm de diâmetro);
  •  Terra vegetal com adubo completo orgânico(farinha de osso, torta de mamona, cinza vegetal, calcário, esterco bovino), drenada com areia lavada e brita.

*Imagem ilustrativa

Sobre o Produto:

Nome Científico: capsicums annuum;

Nome popular:  Pimenta Jalapeño

A pimenta jalapeño tem origem mexicana, e se tornou mundialmente conhecida devido a seu sabor característico e baixa ardência. Seu nome homenageia a cidade de Xalapa, capital de Vera Cruz, onde foi inicialmente cultivada. No México, pode ser encontrada por diferentes nomes como pimenta-domingo, huachinango e pimenta-gorda.

Essa pimenta é uma variedade média-grande da espécie capsicums annuum e teve suas sementes espalhadas pelo mundo por meio das rotas de navegação, sendo levadas inicialmente para África e Ásia e, posteriormente, para a Europa, entre 1492 e 1600. Atualmente é a pimenta mais popular da América do Norte.

No Brasil, é percebida como uma pimenta de ardência forte, apesar de não ser. É produzida nos estados de Minas Gerais, São Paulo e Goiás. Até a colheita, seu processo de plantação dura, em média, cinco meses. A plantação em ambiente caseiro também é possível, mas demanda cuidados específicos.

Na Escala de Scoville, método utilizado para medir o grau de ardência das pimentas, a jalapeño possui uma colocação baixa, com 2.500 a 10.000 SHU (Scoville Heat Units ou unidades de calor Scoville). A efeito de comparação, a pimenta mais ardida do mundo, segundo o Guiness Book, é a Carolina Reaper, que pode chegar a 2.000.000 SHU.

A jalapeño é uma pimenta versátil, podendo ser consumida ainda verde ou madura, quando adquire uma tonalidade vermelho intenso. Existem inúmeras possibilidades de receitas, que vão desde pratos doces e salgados até bebidas excêntricas.

 

Informação adicional

Vaso

Pote 15

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